BELUGA KAVIAR
Der Beluga Kaviar stammt vom größten Süßwasserfisch der Welt und ist der berühmteste Kaviar der Welt mit einem unverwechselbaren Geschmack.
Der echte Beluga Kaviar ist nicht nur selten, er gilt unter Feinschmeckern auch als der beste Kaviar der Welt. Sein exquisiter Geschmack ist unvergleichlich. Das Korn explodiert sanft im Gaumen und geht dann über zu seiner außergewöhnlich cremigen und feinen Note. Diese einzigartige Kombination aus Textur und Geschmack macht den Beluga Kaviar bei Kaviarliebhabern zur Cremé de la Cremé unter den Kaviarsorten.
Kaufen Sie aus unserer Auswahl Beluga Kaviar zu Top Preisen!
IMPERIAL KAVIAR
Der Imperial Kaviar gehört nicht nur zu einer bestimmten Sorte von Stören. Sein Rogen wird aus dem russischen Stör, dem weißen -, dem persischen - , sowie dem Amur Stör gewonnen.
Im Vergleich zu anderen Kaviarsorten ist der der Imperial eher mild im Geschmack und deshalb auch bei „Anfängern“ sehr beliebt. Im Vergleich zum Beluga oder Sevruga ist der Imperial Kaviar her milder im Geschmack, jedoch deutlich aromatischer und kraftvoller in der Note. Er wird auch gern als "Anfängerkaviar" tituliert.
Kaufen Sie aus unserer Auswahl Imperial Kaviar zu Top Preisen!
OSIETRA KAVIAR
Osietra Kaviar (auch Osetra, Ossietra oder Asetra genannt) ist der Kaviar, der vom Russischen Stör stammt. Von vielen Kaviar Gourmets wird er wegen seines einprägsamen und feinnussigen Geschmacks sehr geschätzt. Die feste klare Körnung der Osietra Kaviars ist sein Charakteristikum; seine Membran ist wesentlich robuster als die vom Sevruga- und Beluga Kaviar .
Kaufen Sie aus unserer Auswahl Osietra Kaviar zu Top Preisen!
SEVRUGA KAVIAR
Der Sevruga Stör ist der kleinste und sein Kaviar der am häufigsten vorkommende schwarze Kaviar von allen Störkaviaren. Viele Kenner schätzen die knackige Textur und die ausgeprägte buttrige Geschmeidigkeit dieser kleinen glitzernden schwarzen Perlen, die nachhaltiger und erschwinglicher sind als andere Kaviarsorten der höheren Kategorie.
Kaufen Sie aus unserer Auswahl Sevruga Kaviar zu Top Preisen!
Datenschutzerklärung
Что такое икра лососевая?
01
Икра лососевая - также известная как «красная икра».
В России кетовую икру янтарного цвета еще называют «красной икрой» . Известная как икра лосося или «красная икра», это широко распространенная и популярная еда. С 1980-х годов его значение возросло, особенно в Японии и России.
Красная икра - это все виды лососевой икры . Помимо икры горбуши и икры кижуча, самой дорогой и качественной является икра дикого лосося (икра кета).
Крупнозернистая красная икра пользуется все большей популярностью как в ресторанах, так и на частных кухнях. По вкусовым качествам икра лосося отличается мягким благородным вкусом лосося. Будь то добавка к закускам или приготовленному блюду из пасты ... его мерцающие оранжевые жемчужины придают блюдам нотку оригинальности не только визуально, но и во вкусе. Икра кетового лосося обычно подается на кусочке слегка поджаренного черного хлеба («бородинский») или на классических блинчиках со свежим маслом, долей лимона и веточкой укропа.
Богатый витаминами, минералами, белками и омега-3, ценные питательные вещества делают его суперпродуктом.
02
Perunov Keta Caviar - свежая лососевая икра с Аляски
Кетальный лосось ( русская кета ; английская кета ; немецкая собачья семга ) обитает в Тихом океане. Дикий лосось встречается на американском побережье Тихого океана от Аляски до Орегона , но также и вдоль побережья Калифорнии до Сан-Диего . Он также встречается на азиатском побережье Берингова и Охотского морей к югу от Японии и Кореи .
Кетальный лосось вырастает до 100 см в длину и весит более 15 кг. Икра консервируется путем нежного посола.
03
Икра Malossol Alaska - слабосоленый вариант
Икра благородного аляскинского лосося от Perunov Caviar обрабатывается по традиционному методу «Малоссол» , вручную отбирается и разливается в стаканы. Термин « малоссол» в переводе с русского означает «слабосоленый» и описывает виды икры с особенно низким содержанием соли. Благодаря этому способу сохраняются высококачественные сорта икры. Таким образом сохраняется естественный вкус икры дикого лосося, который прекрасно сочетается с шампанским, белым сухим вином или водкой.
У нас вы покупаете свежую икра лосося кета высокого качества. Заказывайте икру Perunov Keta онлайн сейчас в различных единицах веса!