lachskaviar-kaufen-perunov.jpg

Что такое икра лососевая?

01

Икра лососевая - также известная как «красная икра».

В России кетовую икру янтарного цвета еще называют «красной икрой» . Известная как икра лосося или «красная икра», это широко распространенная и популярная еда. С 1980-х годов его значение возросло, особенно в Японии и России.

Красная икра - это все виды лососевой икры . Помимо икры горбуши и икры кижуча, самой дорогой и качественной является икра дикого лосося (икра кета).

Крупнозернистая красная икра пользуется все большей популярностью как в ресторанах, так и на частных кухнях. По вкусовым качествам икра лосося отличается мягким благородным вкусом лосося. Будь то добавка к закускам или приготовленному блюду из пасты ... его мерцающие оранжевые жемчужины придают блюдам нотку оригинальности не только визуально, но и во вкусе. Икра кетового лосося обычно подается на кусочке слегка поджаренного черного хлеба («бородинский») или на классических блинчиках со свежим маслом, долей лимона и веточкой укропа.

Богатый витаминами, минералами, белками и омега-3, ценные питательные вещества делают его суперпродуктом.

02

Perunov Keta Caviar - свежая лососевая икра с Аляски

Кетальный лосось ( русская кета ; английская кета ; немецкая собачья семга ) обитает в Тихом океане. Дикий лосось встречается на американском побережье Тихого океана от Аляски до Орегона , но также и вдоль побережья Калифорнии до Сан-Диего . Он также встречается на азиатском побережье Берингова и Охотского морей к югу от Японии и Кореи .

Кетальный лосось вырастает до 100 см в длину и весит более 15 кг. Икра консервируется путем нежного посола.

03

Икра Malossol Alaska - слабосоленый вариант

Икра благородного аляскинского лосося от Perunov Caviar обрабатывается по традиционному методу «Малоссол» , вручную отбирается и разливается в стаканы. Термин « малоссол» в переводе с русского означает «слабосоленый» и описывает виды икры с особенно низким содержанием соли. Благодаря этому способу сохраняются высококачественные сорта икры. Таким образом сохраняется естественный вкус икры дикого лосося, который прекрасно сочетается с шампанским, белым сухим вином или водкой.

У нас вы покупаете свежую икра лосося кета высокого качества. Заказывайте икру Perunov Keta онлайн сейчас в различных единицах веса!